La vaisselle des chefs de retour à Lyon : chinez vos assiettes de prestige

Depuis plus de dix ans, la « Vaisselle des Chefs » transforme les restes des grandes tables en trésors pour les amateurs. À Lyon, cette vente pas comme les autres revient pour une nouvelle édition, avec une promesse simple : offrir une seconde vie à de la vaisselle de chefs, tout en faisant plaisir aux chineurs et aux cuisiniers du dimanche.

Une vente de vaisselle de chefs, mode d’emploi

Le principe est inchangé. Des chefs et des établissements mettent en vente leur vaisselle utilisée mais en bon état. Assiettes, verres, couverts, cocottes ou ustensiles : chaque pièce a connu les fourneaux d’un restaurant étoilé ou d’une maison réputée. Certaines portent l’identité visuelle du chef, d’autres sont neutres. Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets.

Les prix sont affichés à la pièce et restent accessibles. Le samedi, le choix est plus large. Le dimanche, les prix sont encore remisés pour écouler les stocks. Une bonne raison de revenir deux fois.

Des porcelainiers français et des chefs de renom

La qualité est au rendez-vous, avec des marques qui équipent les professionnels. On retrouve notamment Jars Céramistes, Couzon ou encore Garnier Thibaut pour les nappes. Ces noms de l’univers des chefs sont proposés à prix remisés.

Parmi les chefs et établissements participants, on compte Henri Carlier, parrain de l’édition, Villa Florentine à Lyon (5e), Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, Flocons de sel à Mégève (74), Georges Blanc, MOF, à Vonnas (01), Mathieu Viannay, MOF, Mère Brazier à Lyon (1er), le restaurant gastronomique Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d’Or (69), Mathieu Charrois, Epona, L’Intercontinental à Lyon (2e), le Château de Bagnols à Bagnols (69), Jean-Marie le Rest, La Table du Gouverneur (01), Julien Gautier, le M à Lyon (6e), Cinq mains à Lyon (5e) et Beaurivage à Pont-en-Royans (38).

Un événement éco-responsable et solidaire

La Vaisselle des Chefs s’inscrit dans la nouvelle économie circulaire. Plutôt que de jeter, les chefs donnent une seconde vie à leur matériel. Une démarche éco-responsable qui a aussi une dimension solidaire : des bénévoles lyonnais s’associent à l’événement et financent ainsi des projets caritatifs. Les associations partenaires sont Habitat & Humanisme et Habitat Saint-Roch, qui aident des familles en précarité de logement.

Infos pratiques

L’entrée est libre, mais sur réservation. La billetterie ouvre le 1er octobre à 8h. Les dates exactes et le lieu précis de la vente ne sont pas communiqués dans les informations disponibles. Pour connaître le programme détaillé, il est conseillé de consulter le site de la Ville de Lyon ou les réseaux de l’événement.

Source: Ville de Lyon